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國泰飯店觀光事業 2021春季線上旅展全台開賣下殺47折起春暖花開的季節，若有計劃與三五好友外出聚餐或規劃親子出遊，趁著業者推出優惠，絕對是省荷包的一種聰明旅遊方式，現在有飯店觀光集團將推出線上旅展，好康優惠享一波，消費者不妨藉機撿便宜。國泰飯店觀光事業旗下HOTEL COZZI和逸飯店(台北民生館/台北忠孝館/台南西門館/高雄中山館/COZZI Ba383lu)、MADISON TAIPEI慕軒飯店和巧虎夢想樂園三大品牌，推出春季線上旅展超殺優惠，從最低220元起的星級套餐券再享買10送1優惠，到超熱門巧虎夢想樂園門票現買現省1,500元，此波旅展共計14項超值商品。相關春季線上旅展，自即日起至5/31止！於桃園高鐵特區的COZZI Blu和逸飯店．桃園館，優惠一次涵蓋早中晚餐，從自助百匯餐廳Cozzi Maa383rket逸．市集的「平日早餐券450元」(原價550元)到「平日午/晚餐券890元」(原價1,078元)，買5送1，可在充滿碼頭市集氛圍的餐廳中，全天候享用自助式多國風味料理；充滿新東方典雅風格的川揚料理中餐廳逸薈軒Yi Hui Xuan首度推出「烤鴨三吃券」2,230元 (原價2,360元)，以港式吊爐烘烤的宜蘭櫻桃鴨，由專人現場片皮，以餅皮夾入鴨肉、鴨皮、小a383黃瓜、 大蔥和甜麵醬，還可再選擇鴨架粥和蔥爆鴨絲等不同吃法，還有堪稱最美海洋風酒吧的Blu Bar「經典套餐券 699元」(原價1,496元)，買10再送1，可平假日享用酒吧精選主菜、湯品和520元以下調酒，享受美味兼拍美照連續三年榮獲台北米其林指南推薦最佳飯店的慕軒飯店，推出三款熱賣餐券，第一款GUSTOSO義大利餐廳「半自助式午餐券590元」(原價858a383元)，可平假日任選780元午間主餐搭配自助吧料理吃到飽；第二款「週末夜未眠自助餐券990元」(原價1,210元)，適用於URBAN331威士忌酒吧的週末晚間百匯+精選酒款暢飲，超適合揪好友週末聆聽歌手現場駐唱並小酌一番；第三款則是姊妹淘最愛的「雙人午餐/下午茶券通用券690元」(原價1,078元)，每人不到350元，可自由選擇午餐套餐或精緻雙層下午茶點。

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呷米蔬食獲頒「綠食先行獎」 邀您來「倡」飲「食」踐綠色永續美食「綠色餐飲指南」已於昨（23）日迎來第一階段的成果，在松山文創園區舉辦台灣第一屆的綠色餐飲頒獎典禮，這也是綠色餐飲指南在2018成立以來，三年來串聯了全台灣152家綠色餐廳，共同推廣綠食宣言運動，首屆將由61家綠色餐廳、21家供應商，角逐21項大獎，其中獲獎包括：5個最佳綠色供應商獎項、16個最佳綠色餐廳！綠色餐廳類別，包括：最佳有機友善食材獎、最佳當地當季獎、最友善生態海洋獎、最佳自製食材使用獎、消費者最愛餐廳、年度最佳主廚、GDG年度大獎、最佳新餐廳獎、綠食先行獎等共16個獎項，其中一個獎項─a383─「綠食先行獎」是透過藉由獎項來鼓助一次次的失敗與重新站起來的綠色餐飲的前鋒，而首屆得主即是位於台北車站步行大約10分鐘，鄰近捷運台大醫院站與西門站、228公園的一間透天厝，於2013年11月底開始試營運，2014年正式開店，以「食的力量改變台灣」為概念，倡導「惜食」分享的餐廳，意在扶植在地有機、友善耕作的小農，餐廳以「格外品」及「全食物」來製作料理的「呷米蔬食餐廳」！「呷米蔬食餐廳」中「呷」米的呷許多人會唸成同「甲」的音，以教育部國語字典的音來說，「呷」與「峽」同音，為喝、飲之意。而這一間「呷米蔬食餐廳」針對農產端，採用90%以上台灣在地，當季無毒食材，來研發台灣米食a383料理，希望能穩定購買在地、當季農產品，解決農民銷售困境，提高台灣糧食自給率，用契做方式協助慣性農法轉型成永續農業，減少山林、河川、土壤受到農藥與化肥的污染。面對消費端，「呷米」提供民眾健康美味的餐點，追求對人體有益且無負擔的料理。新鮮蔬果每周從產地直送，一次品嚐到全台各地的好滋味。為了降低垃圾製造量，餐具方面盡量不用塑膠材質，產品上會配合盡量零垃圾的包裝做調正，提供裸買,使用民眾提供的二手紙袋做外帶，並運用折價、或集點送贈品的活動鼓勵消費者自備餐具。「呷米蔬食」是複合式餐廳，一樓是溫暖又明亮的呷米小超市與廚房，當成各種小農蔬果產品展售；二樓為用餐區，提供近50個座位a383；三樓的展演空間不時辦理有關食農的活動及講座，也開放場地租借空間。菜單：菜單的組成以米食為主，主廚Paul與執行長王淑珍每一季依照來自小農的食材討論換新，並新增蛋糕和飲料等下午茶時段。食材強調蔬食健康，以蔬菜、水果為主軸，採用台灣本土的永續農法的農作物；調味佐料方面，不使用精製鹽、味精等化學添加物，油品採用友善或有機苦茶油、葡萄籽油、椰子油等植物用油，並使用台灣傳統釀造，手工柴燒非基改醬油等。其中還有重要概念，在歐陸餐廳早已風行多年的「全食物」來製作，所謂的全食物，就是將「連皮帶籽」，利用主廚的巧手轉化為食材或調料，達到「真食物」的境界，來友善地球、友善人們健康！